世界の名店で活躍したペストリーシェフ・堀尾亮輔氏の新たなチョコレートブランド

「RESPIRER（レスピレ）」

 

 

【プレミアム ショコラアソート「爽 -sou-」（6個）】　

 

フルーツの(爽)やかさを表現したアソートメント。ライムキャラメル/ゆず/グリーンブルーム/パッションフルーツ/黒雫/ジャスミンティー 6個セット

ペストリーシェフ　堀尾 亮輔
その後、パーク ハイアット上海でペストリーシェフ、マンダリン オリエンタル プードン上海でエグゼクティブ・ペストリーシェフを歴任。2024年に日本に戻り、自身のブランド「Respirer（レスピレ）」を始動。